Vi sono luoghi in cui tutto concorre all’armonia dell’insieme al punto tale che il visitatore si ritrova a essere pervaso da una forte emozione che scaturisce non solo dalla magia dell’ambiente che lo circonda o dal fascino di un antico edificio, ma soprattutto dallo stupore che parla al cuore. È in questa straordinaria cornice che si inserisce l’iniziativa di rivalutazione ambientale e imprenditoriale della famiglia Gozio al Castello di Gussago: una struttura carica di arte e di storia che durante lo scorrere dei secoli ha assunto le attuali magiche sembianze definite da merli, pinnacoli e torrette.

In Franciacorta gli ettari destinati alla viticoltura sono 2900, di cui l’80% coltivato a Chardonnay ed il restante 20% suddiviso tra Pinot Nero e Pinot Bianco. Le uve di ciascun vigneto vengono raccolte a mano e vinificate separatamente affinché ogni peculiarità si conservi e si esalti nella vera espressione del territorio. La filosofia aziendale del Castello di Gussago si prefigge di rispettare le caratteristiche dell’uva esaltandone e preservandone la qualità.

La Santissima Noble Noir Brut Franciacorta DOCG Castello di Gussago ha un gusto complesso e deciso, si apre con delicate note fruttate, fresche e minerali, evolvendo con sentori di miele d’acacia e frutta secca.  Pinot Nero 100%, affina per un periodo di 24 mesi sui lieviti, si presenta di colore oro bianco con leggeri riflessi paglierini, brillante e cristallino. La Spuma è soffice e cremosa di grande persistenza. Perlage sottile, elegante e continuo.

Ideale a tutto pasto, accompagna alcuni piatti tipici della Franciacorta ed esalta pietanze a base di riso, pasta, carni bianche, pesce, formaggi freschi e di media stagionatura.

There are places where everything exists in harmony, so that the visitor experiences strong emotions that arise not only from the magical atmosphere or the charm of ancient buildings, but above all these emotions arise from the astonishment that speaks right to his heart.
This is the extraordinary framework, where the environmental re-evaluation and entrepreneurial initiative of the Company occurs. It is in this extraordinary setting that the environmental and entrepreneurial re-evaluation initiative of Gozio family at Castello di Gussago fits: a castel full of art and history that over the centuries has taken on its current magical appearance defined by merlons, pinnacles and turret.

The Franciacorta has 2900 hectares of wine-growing area, 80% of which for Chardonnay, while the remaining 20% is divided between Pinot Nero and Bianco. The grapes of each vineyard are harvested by hand and the wine making occurs separately si that every peculiarity is preserved and exalted as a true expression of our territory.

La Santissima Noble Noir Brut Franciacorta DOCG Castello di Gussago has a complex and intense taste. It starts with delicate fruity, fresh and mineral notes; evolving with hints of acacia honey and dried fruit. The colour is white gold with light yellow straw reflections, brilliant and crystalline. Soft and creamy mousse, of great persistence. Fine and elegant perlage. Good texture and full-bodied, but also creamy with a fresh and persistent after taste.

Ideal throughout the whole meal, it accompanies typical dishes of the Franciacorta area and exalts dishes of rice, pasta, white meat, fish, fresh and medium mature cheeses.