Con passione e
competenza, la famiglia Di Lorenzo ha deciso di puntare con determinazione
sui vitigni autoctoni più antichi della Sicilia, come il Grillo ed il Nero
d’Avola, di cui vengono esaltate tipicità e qualità, senza però tralasciare le
varietà internazionali, come il Viognier ed il Syrah, che hanno dimostrato
maggior capacità di adattamento al terroir e di cui sono ottima espressione.
L’intuizione fu quella di
scoprire il potenziale di questa terra e trasformare una zona estremamente
rurale e periferica, originariamente adibita a pascoli e campi da semina, in
lussureggianti vigneti ed oliveti, trasformando radicalmente la configurazione
di un intero territorio, dal punto di vista agronomico, economico e sociale.
Il termine “Grìsi”, da
cui il nome dell’azienda, deriva dal Greco antico “oro” e allude sia alla
ricchezza e alla fertilità di questo terroir baciato dal sole ed accarezzato
dal Mar Mediterraneo, sia ad un misterioso tesoro nascosto al di sotto della
cantina. Il “Baglio”, invece, è la tipica casa della Sicilia occidentale, con
una grande corte centrale, circondata dagli edifici abitativi.
Arroccata sulle colline
del vastissimo territorio che circonda Monreale, tra Palermo e Trapani, ad
un’altitudine compresa tra i 400 ed i 500 mt s.l.m si trova la cantina che si
affaccia sulle valli dei fiumi Belice e Jato, conosciute sin dai tempi antichi
per il clima mite e la ricchezza della vegetazione.
Syrah Terre Siciliane IGP
2017 è un rosso internazionale, con un’anima siciliana. Tra
le verdi colline della Sicilia Occidentale, a pochi chilometri dall’antica
cittadina normanna di Monreale, la famiglia Di Lorenzo coltiva il vitigno
alloctono che meglio si è adattato al microclima dell’azienda, il Syrah. Dalla
raccolta selezionata delle uve si ottiene un vino intenso dai forti riflessi
violacei, con sentori di ciliegia e lampone, pieno e persistente in bocca.
Si abbina a secondi di carne rosse, quali arrosti e cacciagione.
Baglio di Grisi has belonged to the Di Lorenzo
family for over a century. They succeeded in discovering the potential of this
land and transforming what was a very remote rural area, originally used as
pastures and for growing seed crops, into luxuriant vineyards and olive groves,
radically transforming the configuration of an entire territory from an
agronomic, economic and social point of view.
With passion and skill,
the Di Lorenzo family has decided to focus determinedly on Sicily’s oldest
native grape varieties, such as Grillo and Nero d’Avola, drawing out all their
typicality and quality. This does not, however, mean neglecting international
varieties like Viognier and Syrah, which have shown outstanding ability to
adapt to the terroir of which they are an excellent expression.
The term “Grìsi”, after which the winery is named,
stems from the ancient Greek word for “gold” and alludes both to the richness
and fertility of this sun-kissed terroir caressed by the Mediterranean Sea and
to a mysterious treasure hidden underneath the cellar. A “baglio” is a typical
western Sicilian house, with a large central courtyard, surrounded by
residential buildings.
It perches on the hills that cover the vast territory
around Monreale, between Palermo and Trapani, at an altitude between 400 and
500 metres above sea level.
The winery overlooks the valleys of the Belice and
Jato rivers, known since ancient times for their mild climate and rich
vegetation. As early as the 11th century A.D., the Arab Emirs praised the
area as the most enchanting within the whole “Golden Basin”, thanks to its
watercourses, the unmistakable scents of the thick vegetation of the
Mediterranean maquis, the fountains, the palms that grew everywhere and the
perfectly cultivated fields.
Syrah Terre Siciliane IGP 2017 is an international red with a Sicilian soul among the green hills of Western Sicily, a few
kilometres from the ancient Norman town of Monreale, the Di Lorenzo family
cultivates the allochthonous grape variety which has best adapted to the
estate’s microclimate, Syrah. The selected harvesting of the grapes produces an
intense wine with strong purplish highlights, with hints of cherry and
raspberry, full and persistent in the mouth.
A structured red which pairs well with main courses
featuring red meat, such as roasts and game, and risottos.