Siamo nel bellissimo territorio del Soave, caratterizzato da suoli vulcanici e da dolci pendii, luogo vocato per tradizione alla viticoltura. Nel 1971 Giovanna Visco appartenente a una famiglia che produceva vini di qualità sin dall'Ottocento sposa Giuseppe Coffele e nel 1971 nasce la cantina, che conta ben 25 ettari coltivati a biologico. Il lavoro appassionato in vigna e in cantina ha coinvolto anche il figlio Alberto, considerato una delle promesse della Enologia veneta, che segue la parte agronomica ed Enologica e la figlia Chiara che si occupata della parte commerciale e del marketing.
Vengono coltivati in regime biologico le uve autoctone corvina, corvinone, molinara e garganega oltre ai vitigni classici bordolesi.  La garganega è il vitigno protagonista assoluto di vini bianchi di grande personalità e buona capacità di invecchiamento.

 
Soave classico Cà Visco 2018 DOC nasce da un blend di Garganega e di Trebbiano di Soave; le uve fermentano e affinano in acciaio. Un luminoso giallo paglierino e un profilo olfattivo di buona complessità che offre sentori agrumati, di cedro, di pesca, sambuco, biancospino e frutto della passione. La sensazione di freschezza all'assaggio è molto piacevole e la chiusura sapida. Un vino da degustare con un risotto alla veneta, con radicchio rosso e formaggio asiago dop. 

 

 


The Visco Family has an important tradition in winemaking in Soave classico territory especially in Castelcerino, and in 1971 Giovanna Visco and Giuseppe Coffele founded the winery, with the aim of producing fine wines from the native grapes corvina, corvinone, molinara and garganega and international varieties too. Their sons joined the project: Alberto is the Agronomist and oenologist and Chiara deals with marketing and business.
They practice organic Viticolture on the volcanic hills that can reach 450 Mt above sea level, in Veneto region.

 
Soave Classico DOC CA Visco 2018 shows a bright lemon color. Olfactory notes of citrus fruits, tropical fruits, stone fruits, floral, wet stone. Dry, medium + acidity, medium alcohol, medium body, intensity and finish.  Perfect pairing with a risotto alla venete, with Radicchio rosso (a vegetable) and the Asiago cheese.