Quattro fratelli, una profonda conoscenza della vite e del territorio del Soave. Origini contadine con ambizioni forti, massima cura per la produzione con un intento ben preciso: la ricerca dell'eccellenza.
Questo e molto altro è la Famiglia Castagnedi che dal 1989 produce nei territori nobili del Soave e della Valpolicella, zona rinomata per il grande amarone ed eccellenti vini bianchi. Un percorso lungo e lungimirante fatto di numerosi step:
1995: Primo millesimo, primo anno di produzione e imbottigliamento di proprietà grazie alla nascita del brand Tenuta Sant'Antonio e dei suoi prodotti delle denominazioni Soave DOC, Valpolicella DOC, Amarone della Valpolicella DOCG.
2000: realizzazione della struttura della cantina sui Monti Garbi, sede per la pigiatura, vinificazione e imbottigliamento dei vini.
2004: Ampliamento del progetto di Tenuta Sant'Antonio, acquisto di nuovi ettari e origine del brand SCAIA dedicato alle interpretazioni delle uve del territorio in chiave nuova
2010: si comincia la produzione biologica senza uso di solfiti e prodotti di sintesi chimica o animale ( certificazione Vegana)
2020: Nasce l'idea completa di Famiglia Castagnedi, firma di garanzia di qualità che i fratelli fondatori hanno sviluppato in 25 anni di esperienza.
2021: nuovi investimenti in vigneto, cantina comunicazione e prodotto. Nuovi progetti enologici e sfide da affrontare
Il vecchio col nuovo che si interseca: vigne antiche e preziose danno origine a questo Vigne Vecchie Soave CRU, un ettaro di storia sul Monte Ceriani, un piccolo vigneto che produce un vino che non si dimentica, una continua evoluzione nel calice
Vinificato in acciaio a temperatura controllata trascorre almeno 6 mesi in tonneaux francesi, giallo paglierino con riflessi dorati, intenso e complesso,, secco ma caldo e morbido, finale equilibrato ed estremamente persistente!
Un vino da degustare e ri- degustare!