La famiglia Felluga non ha
bisogno di presentazioni, una delle cantine più note del panorama friulano che
dalla seconda metà dell’800 ci delizia con vere perle di questo incredibile
territorio. Uno dei segreti del successo dei Felluga è proprio questo, ovvero
il tramandare una tradizione fatta di qualità e cura del dettaglio di
generazione in generazione, sebbene le ultime due abbiano dato una spinta
ulteriormente significativa anche in ambito di riconoscimento tradizionale. La
cantina Russiz Superiore lavora solo con vitigni alloctoni fornendone
interpretazioni coinvolgenti ed esemplari. Il territorio qui è sui generis,
con la ponca che determina lo stile di ogni prodotto: eleganza, equilibrio,
freschezza e mineralità, questi gli ingredienti che caratterizzato i vini
Felluga.
Questo Pinot Bianco è ottenuto da
uve in purezza dell'omonimo vitigno, coltivate a Capriva del Friuli. In vigna
il lavoro è capillare, la vendemmia è rigorosamente manuale, in modo da
effettuare una cernita dei migliori grappoli a disposizione. In cantina si
prosegue con macerazione a freddo e fermentazione alcolica in contenitori
d'acciaio, gli stessi in cui il liquido affina per 6 mesi a contatto
con i propri lieviti. Colore giallo paglierino, il profumo è intenso con
note fruttate e floreali che si fondono in uno splendido connubio.
Nell’avvolgente insieme spiccano fragranze di pesca matura, mela, frutti a
polpa bianca, fiori di campo e ginestra.
Un vino bianco che si adatta a tutte le
stagioni!